صنایع تبدیلی کشاورزی

معاونت صنایع تبدیلی کشاورزی

وظیفه واحد صنایع تبدیلی ایجاد ارزش افزوده از زعفران و گیاهان داروئی است ، از اینرو صنایع تبدیلی کشاورزی در زعفران و گیاهان داروئی به دو گروه زیر تقسیم بندی می شود.

صنایع غذایی
صنایع داروسازی

و اهدافی که در این زمینه شرکت دنبال می کند عبارتست از

روش های کنترل کیفیت و شناسایی تقلبات محصولات کشاورزی و گیاهان داروئی
روش های تشخیص و استخراج ترکیبات محصولات کشاورزی و گیاهان داروئی و کاربرد آنها در صنایع غذایی و دارویی
تولید رنگ های خوراکی (تجاری) از گلبرگ (صنایع غذائی)
تولید انواع خوراکی های مقوی از محصولات کشاورزی و گیاهان داروئی با توجه به آنالیز آنها
تولید نوشیدنی ها و ادویه ای زعفرانی و سایر گیاهان داروئی جدید
استحصال ماده موثره گیاهان داروئی و تولید انواع دارو
تولید مواد آرایشی و بهداشتی
راهکارهای گسترش فرآورده های مختلف گیاهان داروئی بمنظور مصرف بیشتر در سبد غذایی وسلامت روزانه
شرایط نگهداری محصولات کشاورزی و گیاهان داروئی با رویکرد ارائه روش‌های بهینه و کاربردی.
بهینه‌سازی روش های ضدعفونی موجود و ارائه روش های کاربردی جدید آلودگی زدایی از محصولات تازه و فرآوری شده.
ارائه فناوری های نوین در خشک کردن محصول زعفران و سایر گیاهان داروئی.
پژوهش به منظور تولید فرآورده های جانبی خوراکی از زعفران و سایر گیاهان داروئی.
ارائه روش‌های ایجاد ارزش افزوده از محصولات یا بخش های غیر قابل عرضه به بازار صنایع غذایی.
بررسی کاربرد و اثرات دارویی زعفران و سایر گیاهان داروئی با رویکرد تولید محصول.
ارائه روش‌های کاربردی و مقرون به صرفه در استخراج و خالص سازی رنگدانه ها و مواد موثره بخش های مختلف زعفران با قابلیت عرضه تجاری.